徳島の皆さんこんにちは！！
上谷です！！
徳島と言えば、すだち！ですが、もう一つ
ありますよね、鳴門金時！！
どれも美味しい物ばかりですが、今回は、
朝の味噌汁に欠かせない、【鳴門わかめ】
についてです！
本日のニュースで、【鳴門わかめ】の最盛期
を迎えてます。といった記事がありました。
美味しそうですね。
長さ１．５メートルほどに育った大きな
「わかめ」を次々と船いっぱいに積み上げて
いきます。とありました。
１．５メートルって立派な「わかめ」ですね。
収穫したわかめは、湯通ししたあと保存が
きくように塩をまぶし「塩蔵わかめ」として
出荷されるそうです。
しかし、今年は平年よりも２割ほど収穫量が少
ないみたいです。品質は良いとのことなので安
心ですね。
わかめには、ミネラルが多く含まれています。
徳島で収穫された【鳴門わかめ】でさらに健康
で美味しい毎日にしていきましょう！！
鳴門わかめの収穫は３月中ごろまで続くそうです！
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