皆さんこんにちは上谷です。
皆さんのお子さんは好き嫌いはありますか？
子どもはどのような食べ物が苦手ですか？
という質問に６０％位の方が野菜と回答しています。
苦手な野菜ランキングには、やはり苦い物が上がってきます。
前回でお話ししたことがありますが⇩
子供には苦みを感じる細胞が多いんです。
苦い物は毒！危険だと脳に知らせるんですね。
そんな時は栄養が似た食材を選んであげましょう。
ピーマン➡パプリカ
赤や黄のパプリカはピーマンよりビタミンCを2倍以上も含んでいます。
赤色のパプリカにいたっては2倍以上のβ-カロテンを有しています。
パプリカはピーマンより栄養価が優れています。
この様に似た食品に変えてあげると食べられるかもしれません。
ピーマンに入ってる食物繊維はレタスを食べるなど、β–カロテンやビタミンCは果物にも入っているので、無理にピーマンにこだわらなくても摂る事ができます。
好き嫌いはいけないイメージありますが、
どうしても食べれない物は変えてあげるのが良いかもしれませんね。
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